Γαλλικός αέρας έμπνευσης στο Explorer’s Bar Bistro
O Ελληνογάλλος σεφ Henri Guibert φέρνει την δική του “γαστρονομική αύρα” στο all time classic Explorer’s Bar Bistro του NJV Athens Plaza στο κέντρο της Αθήνας.
Δημιούργησε δύο νέα μενού ειδικά για το Explorer’s Bar Bistro, η φιλοσοφία των οποίων συνοψίζεται σε αυτό που ο ίδιος τονίζει για τις δημιουργίες του: “Συνδύασα αγαπημένα προϊόντα της Ελληνικής γης, ακολουθώντας γαλλική τεχνική για δύο διαφορετικά μενού που θα εμπλουτίσουν την αθηναϊκή γαστρονομική εμπειρία“.
Τα μενού του Henri G περιλαμβάνουν:
Μενού Ι
Λευκή ψαρόσουπα με σχοινόπρασο, σκορδάτα κρουτόν και σάλτσα ‘Harissa’
Μυλοκόπι κονφί σε αλατισμένο βούτυρο και πουρέ πατάτας με Ελληνική τρούφα
Μους σοκολάτας Gauanaja 70%, φράουλες μαριναρισμένες σε πετιμέζι
Μενού ΙΙ
Τόνος ταρτάρ, γουακαμόλε και μους ούζου
Φιλέτο μοσχαρίσιο στην σχάρα, πάστα ελιάς Καλαμών και ψητά λαχανικά με θυμαρίσιο μέλι
Carpaccio μάνγκο, γλυκό τριαντάφυλλο και παγωτό γιαούρτι
Επισκεφθείτε το μοναδικό Explorer’s Bar Bistro, ένα χώρο με νέα ταυτότητα, για να απολαύσετε τα εμπνευσμένα μενού του Henri Guibert από τις 3 Φεβρουαρίου 2020.
Τηλ. κρατήσεων: 210 3352400
Βασιλέως Γεωργίου Α’ 2, 105 64 Σύνταγμα, Αθήνα
Τηλ. 2103352400
e-mail: welcome@njvathensplaza.gr | web: www.njvathensplaza.gr